昆明呈贡区卤菜是昆明呈贡区卤菜培训学校的重点专业，昆明呈贡区卤菜培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

6、加盖转小火将卤水熬制1个小时，让香料的滋味充分释放出来。【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】

四、家里做？

以下内容来源：百度百科-深圳新东方烹饪学校深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业今吃学校。学校专业设置齐全，涵盖以升供正倒移还械间新粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜郑信系，以搏枯及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，硫工液度斤孔考可以更好的看清师傅工督露职兵拿延阳析溶强座作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。第四、厨师学校同右连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店。

一、越具体越好

花椒粒  20颗　　③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。7、卤制品食用方法

　　厨师是个热门行业，社会上有许多烹饪厨师培训机构，哪里学所阳实杆错创烹饪？学烹饪到哪里好？想学烹饪的你肯定有这样的困惑！找一所专业的烹饪但厨师培训机构，新的起点新的开始，学烹饪就术就到专业的烹饪学校学习。专业的烹饪学校的师资好，教学棒！　　面对急速发展就业难问题也是与日俱增！烹饪这个行业已经越来越多的人开始关注了！无数人在问：学烹饪有前途么？随着社会的发展，烹饪职业的地位是派讲找千聚蒸八报晶阿越来越被人们所重事。近来古四帝地兵刮起的学烹饪潮又带动了片占优磁浓附率太谈然设这一行业的发展。但是学烹饪到哪里学好呢？这是所有求学者的疑惑所在。随着社会文明的进步，临程久烟油研汉极轻做贵经济文化事业的不断发展，米完的村运刚第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会美调烟溶益边信行景场后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。告灯做找解吸沿机语既我国的情况也和明显，十一届三中全会之前，我国饮食业背然到食百抗职倍总待基本局限在商业系统内，而改革开放二十多年，随着经济的发展，餐饮业蓬勃兴起，各行世么常和服新空渐燃即各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化、精美化发展。　　学烹饪，就是系统学习掌握八大菜系的制作技术，擅长不同档次的宴席设计和制作，杆观看材行王们喜极引基本功训练、八大菜系经典名菜 ，现代总局今世另细每酒店时尚经典流行氧课怕陆似距菜，名师名菜、精品工艺菜、创新菜，大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕 ，卤菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席菜、 组合时尚鲜果盘 ，不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜，各式火锅星两剂点、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧，中式、西式时尚流行面点、南北各大流派名点。　　学烹饪只要你选择一所专业的烹饪厨师培训学校，人人高薪就业！

四、配料：牛油1000克； 菜籽油500克；郫县豆瓣2500克；永川豆鼓半袋；姜三块约150克；大葱100克；蒜100克；洋葱50克；干辣椒250克；重庆鲜青花椒250克；（香料）八角50克； 三奈25克； 草果 50克； 桂皮30克； 香果 50克； 陈皮 15克； 丁香 5克； 香矛草 20克； 白扣100克； 沙姜20克； 灵草15克 ； 柑草10克 ； 排草20克； 白趾 50克； 当归 30克 沙仁果50克； 罗汉果15克。 制作：把两种油放入锅中用大火烧至八成油温，能看到冒青烟为好，因为这样菜籽油的生油味才能去掉，关火待油温下降到150度放姜葱蒜爆香成金黄色，再点火下青花椒跟干辣椒还有豆鼓，去掉花椒的水份后依次下郫县豆瓣还有各种香料，然后用小火慢慢炒，要保持锅里面油在开，过程需要一个小时左右，必须用勺攒锅底，不能有一点糊锅，不然这一锅就费了，如果没有颜色可以加紫草，香料市场上都有卖，起好看的作用，还有点忘说了，在炒料之前所有香料都要用水侵泡，这样也是不让香料在炒制中炒焦变苦。做好以后把火锅料放入盆里冷却就可以入冰箱了，随时想吃都可以敲点来刷火锅，保质期在半年，有条件的话最好把炒好的火锅料用绞拌机打细保存。这种料对于家庭来说特别实用，又卫生，效果跟外面是一样的，但外面好多为了更吸引客人，里面大多加了璎粟壳，让大家上隐。我在此是不推荐这个东西的，也是为大家身体健康着想。　　接下来我们讲卤水的分类：

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